Il Menu del Ristorante
Il nostro obiettivo è soddisfare ogni desiderio gastronomico, che tu stia cercando una pasta fatta in casa, un saporito filetto di manzo o un dolce sfizioso.
Sfogliando il nostro menu del ristorante, scoprirai una varietà di piatti deliziosi:
Scegli cosa vuoi ordinare oggi!
Carta Stagionale
Antipasti di Terra
Antipasti di Pesce
Primi
Secondi
Braceria
Contorni
Pizze
Dolci
Bevande
Birre
Liquori
1
Carta Stagionale
-
Crostino con Burrata Vaccina e Alici del Cantabrico
€ 9.00 -
Tartare di Manzo con Senape Mela Verde e Miele
€ 15.00 -
Carpaccio di Manzo con Rucola e Scaglie di Pecorino
€ 15.00 -
Insalata di Seppia e Carpaccio di Asparagi
€ 15.00 -
Risotto con Asparagi Crema di Pecorino e Guanciale Croccante
€ 15.00
2
Antipasti di Terra
-
Antipasto Al Chiaro Di Luna
€ 18.00Selezione di Salumi Nazionali DOP-IGP , Formaggio Stagionato, Gratinato, Caldo Del Giorno
-
Tartare Originale
€ 15.00Battuta Di Manzo Nazionale con Tuorlo d’Uovo, Scalogno, Capperi e Salsa Worchestershire
-
Carpaccio di Manzo Nazionale con Olio Aromatizzato
€ 14.00 -
Fiore di Zucca in Pastella Ripieno di Fior di Latte e Alici del Cantabrico
€ 9.00 -
Vegetariano
€ 9.00Mix di Verdure Grigliate e Gratinate
3
Antipasti di Pesce
-
Insalata di Rucola e Datterini di Stagione
€ 15.00 -
Tartare di Salmone o Tonno Fresco
€ 15.00 -
Antipasto Misto di Mare
€ 18.00(2 piatti freddi e 2 caldi del giorno)
-
Polipetti in Umido
€ 13.00
con Olive di Riviera Pomodorini Confit e Scorza di Limone
-
Crudo del Giorno
€ 20.00Sashimi, Tartare, Crostacei e Ostrica secondo la disponibilità
-
Filetto di Coregone Marinato
€ 15.00(chiedi al personale la disponibilità del pescato)
4
Primi Piatti
-
Scialatielli allo Scoglio
€ 15.00 -
Risotto alla Crema di Crostacei
€ 15.00 -
Spaghetti con Vongole Veraci e Bottarga
€ 20.00 -
Tagliatella al Ragù di Coregone con Olive di Riviera e Capperi
€ 15.00 -
Scrigni Ripieni di Burrata con Fiori di Zucca Colatura di Alici e Alice Fritta
€ 15.00 -
Tagliatella al Ragù di Scottona
€ 13.00
5
Secondi Piatti
-
Filetto di Salmone in Crosta di Mandorle agli Agrumi crema di Zucchine alla Scapece e Chips di Topinambur
€ 20.00 -
Tentacolo di Polpo alla Brace su Crema di Patate al Basilico Rucola Fritta e Chips di Topinambur
€ 18.00 -
Frittura Croccante di Calamari e Gamberi
€ 18.00 -
Coregone alla Brace
€ 16.00 -
Grigliata Mista di Pesce
€ 23.00Calamari, Crostacei, Filetto di Pesce del Giorno
6
Braceria
-
Tagliate di Controfiletto di Angus (Australia – Uruguay) € 18.00
al Rosmarino
-
Tagliate di Controfiletto di Angus (Australia – Uruguay) € 20.00
– con Rucola e Scaglie di Grana
– al Lardo Aromatizzato -
Filetto di Manzo alla Brace 200 gr. € 20.00
-
Entrecôte di Angus (Australia – Uruguay) 300 gr.€ 20.00
-
Taglio Fiorentina di Scottona Nazionale€ 5.00
Lombo e Filetto (prezzo etto)
-
Costata di Scottona Nazionale € 4.50
Taglio di Costa (prezzo etto)
7
Contorni
-
Patate al Forno€ 5.00
-
Cicoria Ripassata€ 6.00
-
Scarola Salatat con Olive di Riviera Scorza d’Arancia e Petali Mandorle€ 6.00
-
Verdure Grigliate€ 6.00
-
Insalata di Rucola con Mela Verde Scaglie di Grana e Petali di Mandorle€ 6.00
8
Pizze Rosse
-
Marinara€ 7.00
Pomodori Pelati, Origano e Olio Aromatizzato all’Aglio
-
Margherita€ 8.50
Pomodori Pelati, *Fiordilatte
-
Champignon€ 9.00
Pomodori Pelati, *Fiordilatte e Champignon
-
Napoletana€ 9.00
Pomodori Pelati, *Fiordilatte e Filetti di Alici
-
Calabrese€ 11.00
Pomodori Pelati, *Fiordilatte, ‘Nduja, Peperone e Cipolla
-
Regina€ 11.00
Pomodori Pelati , Mozzarella di Bufala DOP, Pomodori Ciliegino e Basilico
-
Golosa€ 12.00
Pomodori Pelati, Mozzarella di Bufala DOP, Melanzane, Pomodorini Ciliegino, Grana e Basilico
*Fiordilatte Km 0 – Fattoria Cavalieri9
Pizze Bianche
-
Focaccia e Prosciutto Culatta Nazionale€ 7.00
-
Patate e Salsiccia€ 9.00
*Fiordilatte, Patate al Forno e Salsiccia
-
Caprese di Bufala€ 11.00
Base Focaccia, Mozzarella di Bufala DOP, Pomodorini Ciliegino e Basilico
-
Culatta Nazionale, Rucola e Grana€ 11.00
con Mozzarella di Bufala DOP
-
Quattro Formaggi€ 11.00
*Fiordilatte, Mozzarella di Bufala DOP, Grana e Gorgonzola
-
Boscaiola con Tartufo€ 12.00
*Fiordilatte, Champignon, Salsiccia e Tartufo Scorsone Estivo
*Fiordilatte Km 0 – Fattoria Cavalieri
10
Dolci
-
Tiramisù al Cucchiaio€ 6.00
-
Cheese Cake€ 6.00
– Frutti di Bosco
– Crema di Nocciole -
Caprese di Pesche Caramellate con Crema Pasticcera€ 6.00
-
Semifreddo alla Crema Zabaione con Caramello Salato e Granella di Mandorle€ 6.00
-
Panna Cotta alle Mandorle e Mousse al Pistacchio€ 6.00
-
Biscotti di Frolla alla Nocciola e Vin Santo€ 6.00
-
Torta del Giorno€ 6.00
11
Bevande
-
Calice di Vino Selezionato€ 3.50
-
Calice di Vino Selezionato Superiore€ 4.50
-
Acqua di Nepi Minerale Effervescente 1 Litro€ 2.50
1 Litro
-
Acqua Tullia Minerale Naturale€ 2.50
1 Litro
-
Coca Cola€ 5.00
1 Litro in vetro
-
Bibita€ 3.00
33 cl. in vetro (Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Gazzosa)
-
Caffé/Decaffeinato€ 1.50
12
Birre
Selezione Poretti
-
Lager 4 Luppoli alla Spina
– 20 cl. € 3.00– 40 cl. € 4.50– 1 Litro € 10.00
-
Bock Rossa Doppio Malto 6 Luppoli alla Spina
– 20 cl. € 3.00– 40 cl. € 5.00– 1 Litro € 11.00
-
IPA 9 Luppoli Luppolata a Freddo alla Spina
– 20 cl. € 3.50– 40 cl. € 5.50– 1 Litro € 12.00
Senza Glutine
-
Granda Aero
– 33 cl. € 5.00
13
Liquori & Distillati
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Amari€ 2.50
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Amaro Superiore€ 3.50
-
Grappa Bianca€ 3.00
-
Grappa Barricata€ 3.50
-
Whiskey€ 4.00
-
Whiskey Superiore€ 6.00
-
Rum Superiore€ 7.00
Servito con scaglie di cioccolato
importante da sapere
Allergeni
Si prega la gentile clientela di comunicare al personale di sala le eventuali allergie e intolleranze agli alimenti del menu del ristorante indicati nella tabella degli allergeni, secondo obbligo del Regolamento Europeo 1169/2011.
Le preparazioni per il servizio di pesce crudo vengono eseguite secondo la Normativa CE 853/2004, che prevede l’abbattimento a -20 gradi dell’alimento per un minimo di 23 ore.
Glutine
Crostacei
Semi di sesamo
Frutta a guscio
Uova
Pesce
Arachidi
Soia
Latticini
Sedano
Senape
Solfiti
Molluschi
